藍色

この間、とある仲間たちと山中湖に泊りがけで行ってきました。
毎年行っているのですが、今年はお肉係に私と初参加のＴ君となりまして、



ちょっと変わったことをやろうということで…

燻製を作ってみました。　




Ｔ君が最近ちょっとやり始めたということでお任せしていたら、
ダンボールで燻製機(？)を作ってきてくれました。





   Ｔ君は大工さんなのでこんな事簡単に出来てしまうらしくて、皆はもうテンション上がりっぱなしでした。









上蓋を開けると…



　　


凄いｯｯ！ちゃんと棚になってるしｯｯ！





一応味付けは私が担当なので前日に作ったソミュール液に漬け込んだ鳥のささ身と手羽先とベーコンを置いてみました。

胡椒も七味も振って良いっていうので煙に巻かれながら振ってみました。


後は汗だくになりながらＴ君がやってくれていたので私は他の所で焼き鳥とかスペアリブとか焼いていたら…






　　　
　　　ささ身の燻製出来上がりました。


　　　もっと本物は美味しそうだったんだけどなぁ…

　　　なかなか巧く表現できなくて残念です。


　　　味は…もうちょっと塩抜きしたほうがいいかなって、
　　　でも皆には好評で美味しかった～


　　　
　　　「結構簡単に出来るんだよ」

　　　

　　　って言ってたけど私にはちょっと無理かな食べる方がいいな。

　　
　　　　






私はかぼちゃが好きなんですが、これは絶品です。

半分に切ったかぼちゃにバターを入れてホイルで包んだのを皆に邪魔扱いされて邪険にされても網の端で焼き続けるるんです。

散々
「これはなんだでかすぎる」
と言われ続けたかぼちゃも火が通ってホイルを開けてシナモンシュガーをたっぷりかけてさぁ食べなさいって頃にはみんなお腹一杯だから見向きしてくれない…



めっちゃ美味しいのに…



Ｔ君は美味しいって言ってくれたのに皆は今年も食べてくれなかったので私が美味しく完食しました。


是非皆様もやってみてください。






青空の下で食べるって良いですよね。


でも、また太った気がする…

[3回]